Мясо, запеченное с грибами

Просмотров: 1591

Голосов: 0 Оценка: 0

Автор: Ольга

Ингредиенты

600 грамм говядины
300 грамм шампиньонов
2 столовые ложки потертого сыра
1 столовая ложка сливочного масла
4 столовых ложки уксуса (9%)
молотый черный перец, соль.

для соуса:
8 столовых ложек сметаны
3 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка муки

Рецепт приготовления

Соус: обжарим на масле муку, смешаем со сметанкой, прокипятим и процедим. Для начала немного обжарим в масле грибочки, добавим туда уксус, лаврушку и перчик, тушим около 4 минут. добавим сметанного соуса, перемешаем. Подготовленное варенное мясо порежем кусочками, смешаем с грибами и соусом, выложим в горшочек, посыпаем сыром и запекаем в духовке.